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吃饱喝美幸福满溢京城7个餐饮新消息

时间:2021-12-17 13:14来源:未知 作者:admin 点击:
11月过去了,12月依旧有美食相伴。又是一年年终,是不是已经在写今年的工作总结了?生活工作压力这么大,不如就在吃食上对自己再好一点,听说偶尔的放纵也是迷人的!今天为大家搜罗了7个吃喝好消息,2021年的事儿暂且放一放,吃完这些再去和生活战斗吧! 作

  11月过去了,12月依旧有美食相伴。又是一年年终,是不是已经在写今年的工作总结了?生活工作压力这么大,不如就在吃食上对自己再好一点,听说偶尔的放纵也是迷人的!今天为大家搜罗了7个吃喝好消息,2021年的事儿暂且放一放,吃完这些再去和生活战斗吧!

  作为京城饕客有口皆碑的夕番酒场的全新门店,夕番佑京甫一开业便收获了大批日料拥趸。餐厅的整个空间由来自日本的设计团队操刀,传统与现代两种风格在这里相互交错,构建出一个迷人的空间。餐厅内提供吧台位及6间风格各异的包间,从约会、朋友小聚到商务宴请,皆能轻松满足。

  夕番佑京的菜品既保证了品牌一以贯之的出色品质,又根据自己的特点进行了全新升级。那厢尚未从招牌菜品夕番佑京、橄榄油黑醋刺身的惊艳中抽身,这厢堪称绝妙下酒之选的自制马友鱼一夜干便上了桌。用新鲜马友鱼配上清酒,在通风处进行一整夜的晾制,随着清酒的挥发,鱼肉的水分慢慢减少,脂肪的香气逐渐凸显。待一番烤制过后,脂肪又慢慢渗出表面,带来满口丰腴。

  带着从开始筹备时就有的“要为京城食客带来一家好吃又好玩的门店”这样的野心,夕番佑京的鸡翅盲盒着实让人拍手叫绝。将传统明太子鸡翅中酿鸡翅的馅料变成菠萝、明太子芦笋、肥肝明太子、虾滑马蹄、味噌牛肉加软骨五种口味的随机抽取。吃的人不能指定口味,甚至连板前的烤制师傅也无法准确分辨手中这一味是哪一味,如此双重未知带来的,却是加倍惊喜,大有一种“既来之则安之”的禅意与趣味。

  除此以外,半熟鸽胸、金枪鱼赤身牛油果配梅子酱、口水牛杂、牡蛎豆乳锅、松叶蟹味噌锅、藤椒煮大海螺等新晋菜品的表现也表现不俗。美酒佳肴在前,不妨与友人一起寻觅暗藏于美味里的细小玄机,好好感受当下的美好。

  经历了四个月的悉心升级,官也街澳门火锅新源街店终于重新开门迎客!作为官也街在北京的第一家门店,这里对于官也街意义非凡。

  16年前,老板Frankie来到北京,选择了这个比邻北京使馆区的临街门店,把地道的澳门味道带到北京。16年后,重装升级后的门店做了很多温馨的改变,将挑高7米的场地做了局部区域降板、增加了小二层的用餐空间、使用原木与原石为主的自然材质打造餐厅……既带给人以全新的观感和就餐体验,又巧妙呼应了其“真材实料,食之本味”的品牌调性,在繁华纷扰的街区独树一格。

  “好味道,用心造”,官也街凭借着一锅原创的招牌澳门鸡脚猪骨煲圈粉无数。这锅煲了15个小时的汤,加入鲜鸡脚、猪软骨、三种萝卜、玉米、栗子等食材,色彩温润,口感颇佳,一锅好汤温补滋养,看着赏心悦目,喝到肚里更觉舒爽。还有近期新宠澳门牛杂煲,牛杂是澳门特色小吃,官也街对原有的牛杂处理的方法做了调整,确保锅底喝得更加美味。经过8小时的炖煮,牛杂被炖得松软又不失口感,汤底依旧牛味十足,惹人回味无穷。

  还有鲁西黄牛、A级象拔蚌等新鲜优质食材,放进汤锅灼一下,满足你对冬日火锅的美好期许。

  选址于东四胡同生活区的大酋酒肆是当代中式精酿厂牌大酋酿造的体验店,从《周礼》《楚辞》中所记载的“食饮膳羞”等先秦时代饮食风习中汲取灵感,融入“西为中用、古为今用”的理念,将中国酒食文化与世界先锋精酿工艺结合,自成一派,就要满足南北酒客大口吃大口喝的欲念。

  在以青铜为空间灵魂元素打造的酒肆内,从意境凉菜、甄选肉食、慢作肉食、饱腹主食,到精酿鲜啤一应俱全,宜“饮酒纵歌、肆意欢脱”。

  “国民凉菜”皮蛋豆腐与主厨手作辣酱巧妙融合,摇身一变成为了这道百炼钢/意式辣椒皮蛋豆腐,观之色泽丰润,入口滋味鲜香;另一款凉菜绕指柔/焙芝麻酱蔬菜沙拉则是“弱水三千择一瓢,写意无穷绕指柔”,新鲜蔬食最是轻盈讨喜,只待酒满杯,与佳人共度。

  甄选肉食中,以清香香椿苗搭配嫩滑安格斯上脑牛肉制成春风万金/香椿苗&安格斯上脑牛肉,滋味丰富而和谐,于唇齿间撩拨心弦;天苍野茫/辣子麻酱宁夏盐池滩羊排,名字一语道出了食羊的好时节,选宁夏盐池滩羊排精心腌制,烤制后不膻不臊,肉香浓郁又不腻口,与辣子、麻酱一起,给味蕾以冰火缠绵般的快意情仇。

  慢作肉食中,笙歌鼎沸/锅包深海鱼虾鲜美酥香,酸甜适口,老少皆宜;甲光金鳞/黑醋桂花肉排,以意式黑醋将猪肉排炒至黑亮,佐糖桂花提味,入口芳香甘醇;轻舟万重/手工虾滑秋葵,肉质饱满的虾滑弹滑鲜甜,而秋葵“小舟”则为菜品赋予了更多脆爽轻盈风味。

  除此以外,丰登/意式海鲜炒米、玲珑/黑松露土豆球、山珍/蟹菇肉丝炒粉等饱腹主食,以及古滇豆腐三拼、帝京火烧牛堡等佐酒小食同样精彩。如果晚九点的正餐结束后还未尽兴,还有手作薯条、私房炸物、下酒卤水……与大酋自酿鲜啤等佳酿一起让夜更加美好。

  从四张桌子卖小笼包开始到现在遍布全球的上百家门店,1972年创立的鼎泰丰,一直秉承着即点即蒸的传统工艺,出品的小笼包小巧精致种类多,还“一不留神”凭借着“皮薄馅多汁鲜味美”的特点俘获了大批吃货的芳心。

  渔阳饭店的这家鼎泰丰已经开了十多年了,比起餐厅的身份,这里更像一位相识许久的老街坊,馋了、来客了、老人过寿……无论因何缘由而来,满足口腹之欲的同时,还能感受到藏于其中的如家一般的温暖,乐享自在从容。

  新增好味五味酱淋小鲍鱼,小鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,本就软糯鲜美、营养丰富,辅以精心调味的五味酱汁,集齐酸甜苦辣咸五味于舌尖层层缠绕,带来大口满足。

  椒麻嫩牛菲力,将牛菲力煎至七成熟,搭配新鲜辣椒和麻椒,撒甜椒粉略作装点后色彩更为鲜明讨喜,肉嫩椒香的一盘,惹人不忍停箸。

  除此以外,还有富含营养的砂锅扁尖火烔鸡汤、香辣过瘾的剁椒鱼头、膏肥鲜美的香辣梭子蟹、肉嫩米香的台味鳗鱼荷叶米糕等,亦是不容错过的精彩好味。

  浪漫圣诞月,冬日里的亮马河畔别有一番风韵。自开业一直广受好评的WAA甲板西餐精酿吧,在超大甲板上精心种下了一棵6米高的啤酒圣诞树,树上挂满Tipsy Frog啤酒瓶罐,晚风吹过,叮当作响,每个啤酒罐中还藏着暖冬微醺惊喜,等你来亲自开启。

  *整个圣诞月期间(12月1日至31日)到WAA用餐,每消费满200元即可任选一个圣诞树上的啤酒罐、参与抽奖一次。

  京城难得一见的甲板风光、叫人倍感舒适的惬意度假风情……无论心情好坏,来到WAA皆可被温暖治愈。WAA冬季新菜新酒热力上线,带来暖上加暖的温情冬日体验。

  肉食者拼盘大餐,汇集了WAA的经典主菜,是肉食爱好者们无法抗拒的诱惑,也是欢聚时刻的首选硬菜;M6和牛三角肉排,香嫩多汁,回味无穷,高品质吃出幸福感;多汁厄瓜多尔炭烤猪肋排,精选南美猪排,在主厨秘制番石榴酱汁的加持下蜕变出独特风味,酥烂脱骨、浓郁多汁的神仙滋味让人大呼过瘾。

  咖喱牛脸胡同塔可,WAA经典特色菜品胡同fajita的姐妹款,将墨西哥taco的灵感注入其中,再以独门秘制牛脸肉升华美味体验;油泼肉酱宽面,意大利面与自制辣肉酱带来的香浓已足够惹人垂涎,而终极奥义则来自主厨手中的一勺热油,豪迈泼洒在面上的香料上时,多种香味如爆炸般迸发,滋滋作响,香气四溢。

  还有干杯可汗整羊腿、Tipsy Frog青蛙精酿啤酒鸡、和牛奶酪瀑布牛肉汉堡、浓郁番茄牛腩锅等人气菜品,以及芦笋、蒜香小土豆等丰富佐配小食,一站尽享冬日多重暖心好味。

  酒鬼们不能错过的全新精酿,泉柠海盐古斯,兼有小麦的朦胧和乳酸菌的鲜活,完美融合柠檬的酸爽和海盐的咸腥;椰林菠啵,在椰子、菠萝这对黄金CP带来的经典风味中添加生姜苏打,使原本偏甜的风味更加成熟适口。还有长白山椴蜜赛松、椰子燕麦巧克力世涛等,让整个圣诞季满溢啤酒的微醺,吃饱喝足再打个饱嗝,让快乐蔓延。

  洲际集团旗下北京西南华邑酒店,拥有以地道的中式美食与本地特色为主的彩丰楼、新概念现代融合的“簋”火锅、饕餮盛宴的自助餐厅鲜艳、运营至凌晨的麺家等多个不同风格的餐厅。

  位于酒店2层的彩丰楼中餐厅,以高端粤菜、精致淮扬菜、海鲜为特色,提供热情周到的个性化服务,为食客呈现国色天香的美食佳肴。

  *现阶段活动一:仅需419元,即可享彩丰楼南通本港海鲜双人套餐;南通本港海鲜双人套餐,含前菜野菌石榴粿、香醋浸乳茄、桂花胭脂玛瑙、韭黄蘑菇如东文蛤、年糕家烧吕四燕尾鲳、本港蛏皇煮干丝、葱香鲜露浸嫩时蔬、水晶松露虾饺、碳烤和牛丝苗炒饭、时令水果拼红豆沙;

  *现阶段活动二:仅需699元,即可享彩丰楼南通本港海鲜家庭套餐(3-4人);南通本港海鲜家庭套餐,含红酒醋浸吕四港海蜇、胡同芝麻小菠菜、野菌石榴粿、本港竹蛏烩文蛤汤、吕四港酥脆带鱼、本港蛏皇煮干丝、通城家烧半养殖黄鱼、彩丰家味小炒肉、羊肚菌芦笋百合、拍蒜生爆嫩时蔬、龙虾香肉灌汤包、鱼汤黄鱼小刀面、时令水果拼雪媚娘。

  位于酒店一层的全日餐饮空间鲜艳全日餐厅,拥有开放式美食厨房,现场烹制时令食材,既代表中华美食的多元治愈,又将西方美食文化完美融合。Chef Jerry携8位档口达人特别奉上鲜艳饕餮盛宴,其中有Leo料理的海鲜刺身档、Aaron和Tom共同料理的泰傣&中国厨房档、Bruce和Jacky共同料理的烧烤&经典欧陆档、Ken的苏式麺档、Michelle的诱惑甜品档、Ada的时尚饮品档。

  *鲜艳餐厅现阶段活动:仅需368元,即可享鲜艳餐厅周末单人自助晚餐(周五至周日晚餐)。

  MIUFO妙孚的两位创始人,因为“对于一杯好酸奶的执著”而结缘,为了把更好喝的酸奶分享给广大同好,两位创始人携手欧洲百年乳企富有联合,在内蒙古和山东打造了两座欧盟标准的现代化乳品基地,于今年6月创立了MIUFO妙孚,这一口味、品质、营养全方位升级的乳制品品牌。

  MIUFO妙孚的首位家族成员夸格,源于瑞典语Kvarg,是一种历史悠久、风靡欧洲的发酵乳品。夸格的原料纯净极简,只有生牛乳和丹麦明星菌株,1杯夸格所含营养约等于3杯纯牛奶,口感介于酸奶和奶酪之间,又比酸奶多了一分奶香醇厚,少了一分酸涩,还有原味、百香果奇亚籽、芒果辣椒三种口味。一杯原味夸格蛋白质的含量高达9.6g,每一口都是香浓丝滑的营养好味。

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